به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) جواد لگزیان: برای داشتن یک مغز سالم و شاداب و یک زندگی باطراوت امروز با توصیههای دکتر دیوید پرلماتر پزشک عصبشناس و از اعضای کالج تغذیه آمریکا با سی و پنج سال سابقه کاری و حرفهای همراه میشویم. دکتر پرلماتر در کتاب غلات و مغز ما معتقد است که بسیاری از بیماریهای مرتبط با مغز، از افسردگی تا زوال عقل، تا حد زیادی به تغذیه و سبک زندگی مربوط میشود و بیشتر بیماریهای عصبی تا حد زیادی ناشی از شیوه غلط مصرف کربوهیدراتها به مقدار زیاد و کم مصرف کردن چربیهای سالم است. دکتر پرلماتر تاکید دارد که گندمی که به طور متوسط در طول یک سال مصرف میشود کوچک ترین شباهت ژنتیکی، ساختاری و شیمیایی به آنچه شکارچیان قدیم مصرف می کردند ندارد و ما بیش از پیش فیزیولوژی خود را به کلنجار رفتن با موادی وامیداریم که از لحاظ ژنتیکی برای آنها آمادگی نداریم. غذاهایی که می خوریم جز تأمین کالری، چربی، پروتئین و ویتامینها، تعدیل کنندههای قوی فراژنتیک اند ــ به این معنا که ،خوب یا بد، قادر به تغییر DNA ما هستند. در حقیقت غذاها فراتر از یک منبع کالری، پروتئین و چربی تنظیم کننده وضعیت بسیاری از ژنها هستند پس برای یک زندگی بهتر باید یک رژیم غذایی مناسب را پدید آورد.از نگاه دکتر پرلماتر بهترین رژیم غذایی رژیمی است که حاوی کربوهیدرات کم و چربی بالا باشد. به این ترتیب دکتر پرلماتر با یک برنامه چهار هفتهای به نبرد با کربوهیدراتها میپردازد: در روزهایی که برای هفته اول «تمرکز بر مواد غذایی»، آماده میشوید، باید به سراغ پزشکتان بروید تا او آزمایشهای خاصی را روی شما انجام دهد و خط اصلی کار را به شما ارائه کند. همچنین از این زمان استفاده کنید تا سروسا, ...ادامه مطلب
قسمت دهم برنامه تلویزیونی «کتابجو» در خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) تولید و منتشر شد., ...ادامه مطلب
مجموعه برنامههای «روی خط زندگی» با 567 برنامه فرهنگی و هنری «باشگاه کتابخوانی 100 تاییها» همزمان با فصل تابستان از سوی سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران برگزار میشود., ...ادامه مطلب
پیش از ظهر امروز از سوی دبیر ستاد مرکزی گرامیداشت مناسبتهای ملی دفاع مقدس برنامه گرامیداشت ویژه سالروز آزادسازی خرمشهر اعلام شد., ...ادامه مطلب
غلامرضا شجاع از لزوم هماهنگی برای عرضه کاغذ در بورس کالا خبر داد و گفت: قرار است با همکاری دو وزارتخانه فرهنگ و ارشاد اسلامی و صمت طرحی برای فعال شدن تعاونیها و حضور در بورس کالا برای تهیه کاغذ کلید بخورد., ...ادامه مطلب
برنامههای علمی و اجرایی هفته بزرگداشت حکیم نظامی در استان فارس اعلام شد., ...ادامه مطلب
خلاصه کتاب برنامه ریزی نیروی انسانی با فرمت پی دی اف خلاصه کتاب برنامه ریزی نیروی انسانی به شرح زیر می باشد: قسمتی از خلاصه کتاب برنامه ریزی نیروی انسانی : عبارت است از بهبود بخشیدن به توانایی نیروی , ...ادامه مطلب
هدف شما در این زندگی چیست؟ تا پنج سال دیگر میخواید به کجا رسیده باشید؟ چه چیزهایی در زندگیتان میخواهید؟ چرا سردرگم هستید و احساس میکنید هیچ راهی برای شما وجود ندارد؟ در پشت همهی سردرگمیهای زن, ...ادامه مطلب
سلامت نیوز:رئیس مرکز مدیریت پیوند, و درمان بیماری های وزارت, بهداشت,، از راه اندازی سامانه بر خط پیوند, کلیه در کشور خبر داد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر،مهدی شادنوش، گفت: متاسفانه بعضی از افرا, ...ادامه مطلب
سلامت نیوز: کارشناس حوزه تغذیه و سلامت گفت: طبق آمار وزارت بهداشت، غنی سازی ازآرد نیلوبلاگ توانسته ازمرگ نیلوبلاگ ازنوزادان نیلوبلاگ و کودکان را تا ۴۰ ازدرصد نیلوبلاگ ازکاهش نیلوبلاگ دهد و سبب افزایش توانایی و قدرت انجام کار در آنها شود. به گزارش سلا, ...ادامه مطلب
سلامت نیوز:مدت ها پیش راهنماهای تغذیه ای به مردم توصیه می کردند از رژیم فوق العاده کم چرب استفاده کنند. در این رژیم چربی تنها 30 درصد از مقدار کالری دریافتی روزانه را تشکیل می داد. بسیاری از پژوهش ها, ...ادامه مطلب
برنامه "اعجوبهها" که با اجرای مهران غفوریان، شبهای شنبه و یکشنبه از شبکه سه سیما پخش میشود، کپی یک برنامه مشابه خارجی به نام little big shots با اجرای استیو هاروی است. مهران غفوریان در قسمت دوم ب, ...ادامه مطلب