نمناک ترین سایت ایرانی

به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) جواد لگزیان: برای داشتن یک مغز سالم و شاداب و یک زندگی باطراوت امروز با توصیه‌های دکتر دیوید پرلماتر پزشک عصب‌شناس و از اعضای کالج تغذیه آمریکا با سی و پنج سال سابقه کاری و حرفه‌ای همراه می‌شویم. دکتر پرلماتر در کتاب غلات و مغز ما معتقد است که بسیاری از بیماری‌های مرتبط با مغز، از افسردگی تا زوال عقل، تا حد زیادی به تغذیه و سبک زندگی مربوط می‌شود و بیشتر بیماری‌های عصبی تا حد زیادی ناشی از شیوه غلط مصرف کربوهیدراتها به مقدار زیاد و کم مصرف کردن چربی‌های سالم است. دکتر پرلماتر تاکید دارد که گندمی که به طور متوسط در طول یک سال مصرف می‌شود کوچک ترین شباهت ژنتیکی، ساختاری و شیمیایی به آنچه شکارچیان قدیم مصرف می کردند ندارد و ما بیش از پیش فیزیولوژی خود را به کلنجار رفتن با موادی وامی‌داریم که از لحاظ ژنتیکی برای آنها آمادگی نداریم. غذاهایی که می خوریم جز تأمین کالری، چربی، پروتئین و ویتامین‌ها، تعدیل کننده‌های قوی فراژنتیک اند ــ به این معنا که ،خوب یا بد، قادر به تغییر DNA ما هستند. در حقیقت غذاها فراتر از یک منبع کالری، پروتئین و چربی تنظیم کننده  وضعیت بسیاری از ژن‌ها هستند پس برای یک زندگی بهتر باید یک رژیم غذایی مناسب را پدید آورد.از نگاه دکتر پرلماتر بهترین رژیم غذایی رژیمی است که حاوی کربوهیدرات کم و چربی بالا باشد. به این ترتیب دکتر پرلماتر با یک برنامه چهار هفته‌ای به نبرد با کربوهیدراتها می‌پردازد: در روزهایی که برای هفته اول «تمرکز بر مواد غذایی»، آماده می‌شوید، باید به سراغ پزشکتان بروید تا او آزمایشهای خاصی را روی شما انجام دهد و خط اصلی کار را به شما ارائه کند. همچنین از این زمان استفاده کنید تا سروسا, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) آیت‌الله علی‌ اکبر رشاد، رئیس پژوهشگاه فرهنگ و اندیشه اسلامی در همایش «سیاست‌پژوهی در باب رساله‌های دکترا در علوم انسانی» که روز گذشته سه شنبه ۳۰ خردادماه، از سوی پژوهشگاه مطالعات فرهنگی، اجتماعی و تمدنی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری برگزار شد طی سخنانی گفت: موضوع رساله‌نگاری در برخی از نظام‌های آموزشی، مهمترین امر و رویداد علمی است که در حیات یک انسان و در نظام علمی و آموزشی کشور اتفاق می‌افتد. در نظام آموزشی دانشگاهی فعلی ما اگر هزار و یک عیب وجود دارد قطعاً یکی از بزرگترین آنها همین مشکلات متعددی است که در زمینه رساله‌نگاری با آن مواجه هستیم.او افزود: در برخی از دانشگاه‌ها در شرق و غرب عالم، رساله‌نگاری به این سهولتی‌ که ما با آن مواجه می‌شویم، نیست. در واقع گفته نمی‌‌شود که این یکی از کارهایی است که دانشجو باید در سنوات تحصیلی انجام دهد بلکه مهمترین کاری است که باید انجام دهد و از بدو ورود به دانشگاه، تعیین وضعیت رساله‌ای که باید به سامان برساند به وی گوشزد می‌شود اما ما به آن به عنوان خاتمه تحصیل نگاه می‌کنیم و دانشجو بعد از امتحان جامع، این تلقی را دارد که مدرک دکتری را گرفته است و خود دانشجو می‌گوید کارم تمام شده و فقط رساله باقی مانده است؛ این نشان می‌دهد که وی معتقد است که رساله نقش مهمی در تحصیل ندارد در حالی‌که رساله بخشی از تحصیل است و ما باید در جریان تحصیل، وی را به فرآیند رساله‌نگاری برسانیم.او ادامه داد: خسارت‌های ناشی از این غفلت، بسیار بالاست ولی عجیب است که اگر اتلافی در منابع و سرمایه رخ می‌دهد ما آن را خسارت تلقی می‌کنیم اما غافلیم که خسارت ناشی از عدم توفیق در روند ناصواب رساله‌نگاری در کشور، اگر بزرگترین, ...ادامه مطلب

جایزه دکتر حدیدی از سوی انجمن علمی زبان و ادبیات فرانسه راه‌اندازی شد., ...ادامه مطلب